Nuestros productos
Todo comienza con el esmerado cuidado de los olivos, observando actualizadas normas agrícolas y controles fitosanitarios.
En la época del «envero» - cuando los frutos cambian de color y se obtiene la mejor calidad de su aceite- se los recolecta manualmente. Luego, se los transporta con suma prudencia, cuidando no dañarlos y así evitar una posible oxidación.
La labor continúa con la selección, para escoger sólo aquellos que merecen ser calificados de excelentes.
El proceso de extracción es realizado a baja temperatura.
El ACEITE DE OLIVA VIRGEN así obtenido, dará unos paneles de cata -apreciación a través de los sentidos del color, olor y sabor - extraordinarios, con muy baja acidez y características bioquímicas únicas.
El resultado de este proceso es lo que permite catalogar al producto como ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, de la mejor calidad, fuente de salud y vida, que ayuda a retrasar el envejecimiento celular, prevenir las enfermedades degenerativas y afecciones cardiovasculares.
Las diferentes gamas de sabores, dependerán de las características de cada año y de las variedades de aceitunas utilizadas para su obtención.
ASÍ ES NUESTRO ACEITE.
